Bagaimana cara melihat laporan outlet saya?

Saya ingin mengunduh / melihat laporan untuk riwayat pesanan terdahulu/ penjualan/ hidangan/ promosi/ akhir hari/EOD/ kasir pada periode waktu tertentu.

Artikel ini akan menjelaskan terkait:

1. Laporan Pemesanan
2. Laporan Hidangan
3. Laporan Promosi
4. Laporan Penjualan
5. Laporan Akhir Hari / EOD dan
6. Laporan Saldo Kas.

Step-step untuk melihat laporan:

     Step 1- Login ke dasbor POS Anda. 

     Step 2-  Mengarahlah ke bagian ‘Laporan’ pada menu samping.

Laporan Pemesanan

Terkadang, pemilik/manajemen restoran ingin memeriksa laporan spesifik terkait suatu pesanan atau sejumlah pesanan dalam bulan tertentu untuk memantau penjualan dan pemasukannya. Pengecekan tersebut dapat dilakukan dari POS kasir maupun dari HQ.

Pengecekan terkait detail suatu pesanan terdahulu dapat dilakukan dengan mencari dengan nomor invoice atau memfilter berdasarkan jenis pesanan/mode pembayaran/status pesanan di bagian Laporan pada POS dan HQ. Bagian ini mencakup semua informasi penting terkait seluruh pesanan dan insight lainnya mengenai total pesanan, penjualan item, pembayaran, dan lain sebagainya.

Step 3-  Pertama, aturlah durasi atau jangka waktu yang ingin Anda amati laporan pemesanannya. Pada contoh berikut, kita akan coba unduh laporan outlet terkait penjualan bulan ini.

     Step 4-  Jika Anda ingin mencari suatu pesanan spesifik, Anda dapat memasukkan nomor invoice di kolom pencarian atau memfilternya berdasarkan keterangan yang dibutuhkan dari menu dropdown pada kolom Jenis Pesanan/Status Pesanan/Mode Pembayaran.

Untuk mengunduh laporan yang telah difilter, klik opsi Unduh XLSX di bagian kanan, setelah Anda menentukan semua filter yang dibutuhkan.

Karena hasil pencariannya telah difilter seperti gambar di atas, maka laporan yang terunduh akan mencantumkan hanya daftar pesanan makan-di-tempat yang telah selesai dan dibayarkan dengan uang tunai.

Untuk mengunduh keseluruhan laporan lengkap, hapus semua filter terlebih dahulu jika ada, lalu klik opsi Unduh XLSX di bagian kanan.

Maka sebuah file Spreadsheet/Excel akan terunduh ke perangkat Anda.

Laporan Hidangan

Untuk mengamati item-item terlaris suatu outlet, manajemen restoran dapat merujuk ke laporan hidangan. Laporan ini mencakup hidangan/add-on yang paling laris, kuantitas terjualnya, pendapatan yang dihasilkan dari tiap item, serta item-item yang dibatalkan dalam kurun waktu tertentu. Item-item terlaris dapat kemudian ditambahkan sebagai varian untuk meningkatkan upselling-nya lebih jauh. Misalnya, Iced Tea dan Hot Americano adalah minuman terlaris di outlet Anda, maka Anda dapat membuat grup varian bernama ‘Tambah Minumanmu!’ dengan dua item minuman tersebut ke beberapa kategori makanan.

     Step 3-  Pertama, aturlah durasi atau jangka waktu yang ingin Anda amati laporan hidangannya. Pada contoh berikut, kita akan coba unduh laporan outlet terkait penjualan bulan ini.

     Step 4- Untuk melihat hidangan-hidangan yang paling laris, mengarahlah ke bagian Item Terlaris.

Dapat dilihat bahwa hidangan Katsu Curry Rice merupakan hidangan yang paling populer dengan jumlah penjualan mencapai 64 porsi di bulan ini. Tag ‘Tersedia’ menunjukkan bahwa item tersebut masih ada dalam menu hingga saat ini dan belum dihapus.

Anda juga dapat melihat add-on terlaris dan item yang dibatalkan dari tab-nya masing-masing.

Untuk mengunduh laporannya, klik opsi Unduh XLSX di bagian kanan.

Laporan Promosi

Manajemen restoran juga dapat memantau promosi-promosi yang diadakan di outletnya dan diskon terkait yang diberikan dari laporan ini. Diskon/top-up yang ditambahkan saat membuat pesanan dari POS akan turut termasuk pada laporan promosi ini. Pemantauan berkala atas laporan ini dapat membantu manajemen untuk memonitor performa suatu promosi dan menentukan apakah promosi tersebut telah berdampak positif bagi penjualan di outlet atau tidak.

  Step 3-  Pertama, aturlah durasi atau jangka waktu yang ingin Anda amati laporan promosinya. Pada contoh berikut, kita akan coba unduh laporan outlet terkait penjualan bulan ini. 

  Step 4- Anda dapat memeriksa status suatu promosi dan jumlah totalnya yang telah diberikan sebagai diskon atau promosi ke pelanggan.

Misalnya, kode ‘Dapatkan20%’ telah digunakan sebanyak 17 kali dalam bulan ini dan total diskon yang diberikan mencapai Rp 229.191.

Anda dapat memfilter promosi berdasarkan kanal yang digunakan dengan menentukannya dari menu dropdown pada kolom Kanal.

Untuk mengunduh laporannya, klik opsi Unduh di bagian kanan.

Laporan Penjualan

Di bagian ini, manajemen restoran dapat mengamati penjualan di outletnya berdasarkan

•  seiring waktu (Harian, Mingguan, Bulanan & Kuartalan),
•  jenis kanal transaksi (Online & Offline), 
•  metode pembayaran, dan
•  jenis platform-nya. 

  Step 3-  Pertama, aturlah durasi atau jangka waktu yang ingin Anda amati laporan penjualannya. Pada contoh berikut, kita akan coba unduh laporan outlet terkait penjualan bulan ini.

  Step 4- Untuk mengamati penjualan seiring waktu, mengarahlah ke tab Penjualan Seiring Waktu dan lihat berdasarkan pilihan menu dropdown di kolom ‘Lihat Berdasarkan’. Anda dapat melihat penjualan harian/mingguan/bulanan/kuartalan di sini.

Untuk mengamati penjualan berdasarkan kanal transaksinya, mengarahlah ke tab Penjualan Berdasarkan Transaksi. Pada contoh berikut, semua pesanan diselesaikan dengan metode bayar offline. 

Anda juga dapat mengamati metode-metode yang digunakan pelanggan saat menyelesaikan pembayaran pesanan di outlet, seperti uang tunai, kartu kredit, wallet, dan lainnya, dari tab Penjualan Berdasarkan Metode Pembayaran. Hal ini akan membantu pemantauan pembayaran yang diterima.

Untuk mengamati jumlah penjualan dari beberapa platform berbeda (Grab, atau platform lainnya yang terdaftar) termasuk platform aplikasi EasyEat, Anda dapat melihatnya dari tab Penjualan Berdasarkan Platform.

Untuk mengunduh laporan yang Anda inginkan, pilih tab laporan yang sesuai, lalu klik opsi Unduh di bagian kanan.

Laporan EOD

Laporan Akhir Hari/EOD mencakup semua detail terkait pesanan yang dibuat sepanjang hari/jam pelaporan tertentu. Semua transaksi dikelompokkan berdasarkan metode bayarnya, jenis pesanan, komisi, diskon, penjualan item, dan lain-lain.

Manajemen restoran dapat menghasilkan laporan EOD sebelum menutup operasional outlet di akhir hari. Laporan ini dapat dihasilkan setelah menutup kasir via dasbor POS.

  Step 3- Pertama, pilihlah tanggal yang ingin Anda amati laporan EOD-nya.

Lalu, Anda dapat memilih jam pelaporan yang telah ditentukan atau menentukan jam custom secara manual untuk ditarik laporannya.

Pada contoh kali ini, kita telah sebelumnya menambahkan slot Jam Pelaporan dari bagian Edit Detail Restoran. Cara lainnya adalah dengan membuat slot baru dengan mengeklik opsi ‘+Tambah Jam Pelaporan’. 

 

  Step 4- Klik tombol Lihat Laporan dan laporan EOD akan muncul untuk tanggal dan jangka waktu yang telah ditentukan.

Anda dapat memilih untuk Mencetak atau Mengunduh laporan tersebut. 

 

#Catatan: Jika sebuah outlet restoran beroperasi hingga lewat dari pukul 11:59 PM (23:59 WIB) tengah malam, maka manajemen restoran dapat memeriksa transaksi yang diselesaikan hingga waktu tersebut dalam laporan EOD dengan menambahkan slot waktu custom dari jam buka hingga jam tutup (misalnya, dari pukul 02:00 PM siang hingga 04:00 AM pagi/dini hari). Laporan akan mencakup ringkasan semua pesanan dari pukul 02:00 PM siang hingga 11:59 PM di suatu hari dan 00:00 AM hingga 02:00 AM dini hari di hari berikutnya. 

#Catatan: Anda juga dapat mengunduh ringkasan laporan EOD selama rentang tanggal tertentu dengan mengeklik tombol Ekspor Data Selama Rentang Tanggal di bagian kanan.

Saldo Kas

Semua entri terkait laci kas akan tercatat di bagian Saldo Kas ini. Anda dapat memantau semua transaksi seperti tunai masuk, tunai keluar, buka laci, cash float pembuka, menutup kasir, dan bill/invoice yang diselesaikan dengan uang tunai serta lainnya di sini. Pahami lebih lanjut terkait laci kas di sini.

  Step 3-  Untuk mengamati entri tunai selama periode waktu tertentu, mengarahlah ke tab Entri Uang Tunai di bagian Saldo Kas.

Step 4- Anda dapat melihat Laporan Kasir untuk hari ini setelah menutup laci kas.

Saat Laci Kas masih Terbuka:

Saat Laci Kas sudah Tertutup:

Dapat terlihat bahwa saat kasir ditutup, laporannya langsung terhasilkan. Anda dapat mengamati laporan kasir terkait semua transaksi laci kas dengan mengeklik tombol Lihat.